您現在的位置:首頁 - 新聞中心 - 行業資訊

食用油,究竟怎么選?

發布日期:2014-5-11 15:10:27 點擊數:2635

  如今經濟發展了,老百姓的生活質量也提高了,自然而然對飲食方面的要求也高了許多。就拿這日常食用油來說,商場食用油專柜里,糧油店里各種品牌、各種價位的油,雖算不上是琳瑯滿目,但也叫人不知該選何種是好。那究竟這食用油要怎么選?

  有人選“大牌” 因為名字響?

  說到大品牌,在超市的食用油專柜上你絕對可以看到。再加上電視廣告的成功營銷,大品牌的品牌效應立竿見影,在老百姓當中的口碑甚是好。很多老百姓選購食用油也就是沖著這品牌去,多年下來只選擇了一個品種的油。記者在浙北大廈(安吉店)采訪時,很多消費者反饋的信息是:選的是牌子。至于食用油對健康的影響并不是很了解。

  有人看價錢  因為物美價廉?

  物美價廉的東西自然招人喜歡,食用油也是如此。浙北大廈食品專柜負責人李寶智告訴記者,很多消費者選購食用油都會看價格,口碑好價格優的品種銷售情況很好。在超市選購烹調油的吳大媽告訴記者,一般自己家用油也沒有那么多講究,只要價格能接受就行,并不會考慮是哪種油最健康,哪種油適合做什么菜。而自己長年累月的也就習慣買一個品種的油。

  有人選非轉基因  因為健康?

  科技的發展對老百姓的影響非常明顯。這些年在超市里選購食用油,你可能會發現專柜貨架上多了很多“非轉基因”品種的油,這已經不是新鮮事。而“非轉基因”的另一面就是違背大自然自然進化過程的轉基因技術,這種技術生產的大豆、菜籽價格低廉,但轉基因食品對人體健康的影響尚未確定。因此,這種類型的食用油自然不會受到關注健康的人群的歡迎。相反,打上“非轉基因”字樣的品種大多在老百姓選購范圍之內。李寶智告訴記者,現在選購非轉基因的消費者越來越多,尤其是花生油和玉米油深受歡迎。

  營養專家:輪換食用油有利健康

  到底日常的食用油該如何選?記者就此采訪了安吉縣中醫院營養師李紅星。

  李紅星說,大多數老百姓選購食用油品種單一,其實這并不利于身體健康和營養吸收。從現代人追求健康的角度來說,植物油比動物油更健康。植物油,尤其是橄欖油飽和脂肪酸比較少,對于降低患心血管疾病風險有益。

  從營養平衡角度出發,最好是經常輪換著吃,不要一種油一直吃下去,可以買一些小桶的油,今天吃茶籽油,明天換玉米胚芽油,改天再用葵花籽油等。這樣各種脂肪酸攝入就比較均衡,更適合人體需求。

  從適宜適量方面來說,不要過量吃油。一般來說,每人每天烹飪油的攝入量不要超過25克—30克。長期過量食用,會導致肥胖、心血管等疾病;對于腸胃炎、肝病、高血脂、糖尿病等患者,用油時更應有所限量。

公司地址:銀川市德勝工業園區清真食品園興發路
版權所有 寧夏昊裕油脂有限公司 寧ICP備18001871號 技術支持:Linkhand領航
黑龙江十一选五任五遗漏一定牛